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        元宵怎么选?市场监管总局:元宵食品标签看清这几点

        2019-02-13 17:30 | 中国网

        核心提示:元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传?#22330;!?#21253;汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同,但制作工艺略有不同,口感亦有所区别。

        元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传?#22330;!?#21253;汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同,但制作工艺略有不同,口感亦有所区别。面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?国家市场监督管理总局从阅读元宵包装食品标签角度提示如下。

        标签信息要齐全,“9+”要素不可缺

        消费者在超市?#26085;?#35268;食品销售场所或渠道购买元宵,需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方?#20581;?#29983;产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标?#21363;?#21495;等9大项目,及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

        配料顺序有讲究,致敏信息勿漏读

        按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入?#30475;?#39640;到低依次排列。因此,消费者在选购元宵?#20445;?#21487;以先察看配料表,了解产品的配料使?#20204;?#20917;,再决定购买哪种产品。

        配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如含有麸质的?#20219;?#21450;其制品、花生及其制品等,厂家一般会(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置?#21491;?#25552;示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置?#21491;?#25552;示。因此,易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表,?#32422;?#37197;料表邻近位置是否有提示信息。

        两个日期要细看,贮存烹煮遵说明

        产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵?#20445;?#24314;议购买保质期内的品质稳定产品,不要购买已过保质期的产品。

        按照法规要求,在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,无论在选购产品?#34987;?#26159;购买后,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

        此外,通常在元宵包装标签上,厂家一般会给出合理的烹煮建议,消费者可参?#23478;?#33719;得最佳口感。

        营养标签细阅读,参?#23637;?#20080;更合适

        根据国家相关标准要求,元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括:表格形式的“营养成分表?#20445;约?#35299;释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中,营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋?#23383;省?#33026;肪、碳水化合物、钠)的含量及其?#21152;?#20859;素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

        元宵?#31471;?#32654;,特殊人群需注意

        消费者可根据?#32422;旱南?#22909;,按照预包装上标示的名称,选购元宵。一般?#27492;擔?#29980;味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高,建议消费者要适量食用,消化系统相对?#20808;?#30340;老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。

        责任编辑:马娟

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